Pengetahuan

Menguyah Makanan Sampe Halus Bisa Bikin Langsing

          Banyak yang bilang “ Beauty is Pain “ dan kalo mau dapetin badan langsing harus penuh perjuangan. Dari nahan lapar, olahraga berat, gak boleh makan ini gak boleh makan itu, pokonya repot banget. Nah, pernyataan sebaliknya justru terungkap di sebuah study. Seperti yang di lansir oleh Medicaldaily, peneliti asal lowa State University menemukan fakta ,menarik, yang menyebut penambahan waktu menguyah dapat menurunkan asupan kalori dari makanan.

          Dalam penelitian ini, para peneliti melibatkan peserta dengan berat badan normal, berlebihan, dan obesitas. Kemudian mereka diminta untuk mengonsumsi lima porsi pizza dan ditanya berapa kali mereka mengunyah makanan tersebut. Hasilnya, peneliti menemukan fakta, banyaknya jumlah kunyahan bisa menurunkan asupan kalori, ketika mengunyah 50% lebih banyak, peserta makan 10% atau 70 kalori lebih sedikit dari sebelumnya. Brown-Riggs menuturkan, ketika orang makan kurang dari 20 menit, tubuh belum merasa kenyang padahal sebenarnya sudah. Karena itu, makan dalam waktu singkat bisa memucu obesitas.

          Study yang dipublikasikan di Journal of Academy of Nutritionand Dietetics itu menganalisa kuantitas kunyahan pada makanan terhadap banyaknya kalori yang masuk, dan pengaruhnya pada berat badan seseorang. Menurut peneliti study Constance Brown-Riggs dari Academy of Nutritionand Dietetics, mengunyah lebih lama akan memberikan kesempatan seseorang untuk menikmati tekstur dan rasa makanan lebih baik.